Ingredients
4 servings
- 1 ekor ikan tongkol sedang
- 1 bh jeruk nipis
- 1 liter santan
- Minyak untuk menumis
- Bumbu gulai giling 2000 (kunyit,bawang putih,lengkoas,jahe,serai)
- sesuai selera Kacang panjang
- Cabe rawit 40 biji giling halus
- Bahan pelengkap :
- 1 Daun kunyit
- 1 Serai geprek
- 2 Daun salam
- 3 Daun jeruk
- secukupnya Royco
- secukupnya Garam
Steps
Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis.
Tumis bumbu gulai, dengan bahan pelengkap, setelah mulai beraroma masukkan ikan dan campurkan bumbu membalut pada ikan sampai ikan tampak matang.
Masukkan santan, aduk sesekali agar tidak pecah santan. Beri penyedap dan garam.
Saat mulai mendidih masukkan kacang panjang. Koreksi rasa, tunggu hingga kacang panjang mulai empuk.
Source: Cookpad Indonesia by Dheajung
Loading comments...