Gulai Daun Singkong
Perjalanan panjang dari GAS 2025 Akhirnya selesai juga... Penuh perjuangan banget nih... Kadang ada difase yang malas menulis ataupun malas masaknya, Alhamdulillah terlewati semua... Momen spesial untuk memeriahkan hasil perjuangan satu tahun penuh... Mari Kita rayakan dengan Tantangan dr Mamah yaitu bikin Resep berawalan huruf G atau A atau S! Daaaannn... kali ini Saya bikin Resep dengan awalan huruf G Gulai Daun singkong... bikin yg simple aja tapi ttp enak dimakan 👌😘 Langsung aja yuks... diintip resepnya 👇🏻👇🏻 #GAS2025 #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 2 ikat daun singkong
- 150 g rm udang
- 2 sachet santan instan (65ml)
- 1 liter air
- 14 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit (optional)
- 10 buah bawang merah
- 8 buah bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas digeprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 btg serai digeprek
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Kaldu bubuk
Steps
Siapkan bahan bahannya, daun singkong dipetik buang batangnya, lalu dicuci, didihkan air, rebus daun singkong sampai empuk, dan diris tipis tipis atau sesuai selera
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu cemplung aduk aduk sampai tercampur rata
Tambahkan air masak sampai mendidih, masukkan udang, aduk aduk sebentar, beri garam, gula dan kaldu bubuk
Masukkan irisan daun singkong, aduk aduk lalu biarkan sampai mendidih
Koreksi rasa kalau rasa udah pas, masukkan santan instan, aduk aduk lagi sampai mendidih, matikan kompor
Sajikan
Loading comments...