Gulai Daun Singkong
Akhir nya sampai juga di penutup GAS2025. Gak nyangka bisa ikutan 52 posbar walopun ada bolong nya juga😁. Penyemangat utk ikutan posbar smp selesai adalah team lokal dan teman2 di wag nya komunitas Jakarta. 🙏Makasih juga buat @MamahCookpad yg selalu nyemangatin...walopun Saya lom pernah terciduk dpt hadiah dr mamah...wkwkkw Akhirnya untuk penutupan saya pilih huruf G untuk Gulai daun singkong...menu sederhana tp enaknya pol... #CINTE_PenutupGAS2025 #PenutupGAS2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta *26 Jan - 1 Feb 2026*
Ingredients
- 200 g Daun singkong
- 2 buah Tahu
- 400 ml Santan
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 ruas jari Kunyit
- 1 ruas jari Lengkuas
- 1 batang Serai
- 3 buah Cabai (opsional)
- 1 sdt Garam
- 500 ml Air
- 1 sdm Minyak goreng
Steps
Rebus daun singkong dengan sedikit garam hingga empuk, tiriskan dan potong-potong.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan cabai
Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan serai hingga harum. Tambahkan santan dan air, masak hingga mendidih kemudian masukan daun singkong dan terakhir tahu.
Beri garam, gula dan lada. Masak daun singkong hingga matang dan meresap kemudian angkat dan sajikan🙏
Loading comments...