Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Masak cumi segar hasil pancingan suami 😁. Mungkin lagi musimnya ya, ini cumi numpuk di rumah hasil pancingan semua. Kali ini buat gulai cumi. Masaknya sih cuma sebentar tapi bersihkan cuminya yang lama. Belum lagi masukkan isian tahu telur ke dalam cumi. Sekarang anak2 doyan gulai cumi, kalau dulu mereka kurang suka. #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ika

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gulai Cumi Isi Tahu Telur

Ingredients

6 servings
  • 12 ekor cumi
  • Secukupnya air
  • 5 SDM santan instan
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • Secukupnya minyak untuk menumis
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah cabe merah
  • 4 butir kemiri sangrai
  • Secukupnya lada putih bubuk
  • 2 buah tahu putih
  • 1 butir telur ayam
  • 2 siung bawang putih goreng (haluskan)
  • 2 siung bawang merah goreng (haluskan)
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 3 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 2 iris lengkuas

Steps

  1. Bahan Isian: haluskan tahu, tambahkan bawang putih & bawang merah goreng, garam, kaldu jamur, & telur kemudian aduk rata.

  2. Masukkan bahan isian ke dalam cumi kemudian tusuk dengan tusuk gigi.

  3. Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu Aromatik dan tumis sampai layu. Tambahkan air masak hingga mendidih, beri garam & kaldu jamur.

  4. Tambahkan santan instan. Kemudian masukkan cumi. Masak sebentar saja.

  5. Gulai cumi siap disajikan. Selamat menikmati.

Source: Cookpad Indonesia by Ika S. Arianto

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...