Gulai cumi isi tahu + telor puyuh dan labu,kcng panjang
Ketika semua bahan bersama dalam satu menu masakan😁 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_bekasi #cookpadindonesia #cookpad
Ingredients
- 1/2 kg telor puyuh
- 1 buah labu siam besar iris2 dan 5 kacang panjang iris2
- 4 buah tahu + 1 telor ayam+ penyedap dan lada bubuk (utk isi cumi)
- secukupnya Santan instan (sy pake kara 65gr)
- 500 -600 ml air
- 10 buah cabe merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- Sekelingking kunyit
- Sejempol jahe
- Sejempol lengkoas
- 1 batang sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Secukupnya gula, garam dan penyedap
Steps
Siapkan bahan2,haluskan bumbu,cuci cumi lalu beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar krng lebih 5-10 menit lalu bilas tiriskan,rebus telor puyuh
Kupas telor puyuh,Hancurkan tahu lalu beri telor, lada bubuk dan penyedap aduk rata,masukan tahu ke dlm cumi lalu di tutup dengan tusuk gigi/tusuk sate
Panaskan minyak secukupnya tumis bumbu haus dan bumbu tambahan hingga harum dan matang,lalu masukan cumi,telor puyuh dan air beri gula garam penyedap
Lalu saat air mulai sedikit menyusut masukan labu,kacang panjang dan santan sambil terus di aduk agar santan tdk pecah setelah mendidih dan rasa sdh pas matikan api,siap di santap
Loading comments...