Gulai cumi bunting telur puyuh
Masakan berkuah yang selalu jadi favorit dirumah, gulai cumi bunting dengan tambahan telur puyuh dan kacang panjang biar makin lengkap, tidak lupa untuk santannya pakai Santan Rose Brand yang membuat hidangan rumahan makin lezat dan berkesan, kualitas terjamin, tekstur creamy dan pasti mudah didapat juga #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Kopijos_ResepSantanPilihanku #Kopijos_Maret2026
Ingredients
- 300 g r cumi cumi
- 4 kotak tahu putih
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 5 lenjer kacang panjang
- 10 butir telur puyuh rebus
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm lengkuas
- 6 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe merah besar
- 400 ml air
- 65 ml Santan Rose Brand
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
Steps
Haluskan tahu menggunakan garpu, masukan telur, garam, lada dan kaldu jamur, aduk rata
Siapkan cumi yang sudah dibersihkan, lalu masukan adonan tahu kedalam cumi, pasang kepala cumi lalu sematkan dengan tusuk sate
Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai harum
Masukan air, cumi dan telur puyuh, tuang juga Santan Rose Brand, aduk rata, masak sampai mendidih
Lalu masukan kacang panjang, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata, masak sampai matang
Pindahkan ke piring, sajikan
Loading comments...