Gulai Bilis Daun Ubi - masakan padang

Bismillahirrahmanirrahim... Assalamualaikum... Salam sejahtera teman2 🙏 Salah satu masakan favorit keluarga yaitu Gulai Daun Ubi ini di campur ikan bilis, udang bahkan jariang (jengkol=jariang bahasa Minang) Bahkan tanpa campuran juga sudah sedap 👌 Biasa nya masak satu resep ini untuk makan malam setelah tarawih dan untuk makan sahur (kami ber tiga) Pertama kalinya saya memasak gulai memakai fiber cream ternyata sedap lebih creamy dan soal rasa tidak jauh dari santan dan ini lebih sehat, solusi masak cepat jika masak sahur kesiangan mepet waktu menjelang imsak, sedangkan kalo memakai Santan harus gerak cepat mengaduknya biar santan tidak pecah👍 #EnakBisaSehat #MasakanBersantanTanpaSantan #KreasiMasakanBersantanTanpaSantan #CookpadCommunity_Batam #TimTehObeng_Batam #RencanakanKebaikanmu #Bakerpad_BerbagiKebaikan #Bakerpad_Community #CookpadCommunity_Sumut #TiketTheAprontis #CookpadIndonesia

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gulai Bilis Daun Ubi - masakan padang

Ingredients

4 servings
  • 1 ikat daun ubi sudah di rebus lalu di iris
  • Bumbu iris:
  • 1 buah bawang merah
  • 1 buah bawang putih
  • Bumbu halus:
  • 2 sdm bumbu dasar putih
  • 2 sdm cabe merah giling
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • Bumbu Cemplung:
  • 2 cm jahe di geprek
  • 1 batang serai di geprek
  • 2 cm lengkuas di geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • 1000 ml air
  • 100 g r Fiber cream
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Steps

  1. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe giling

  2. Masukan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan bumbu cemplung, lalu masukan air sampai mendidih masukan bumbu lainnya

  3. Masukan fiber cream aduk-aduk sampai kuah mengental

  4. Lalu tes rasa, dan masukan bilis yg sudah di goreng sisakan untuk taburan

  5. Selamat mencoba 👌

Source: Cookpad Indonesia by Een Nuraeni

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...