Gulai ayam Minang
Gulai ayam khas Minang memiliki ciri khas , kalian wajib mencobanya kuahnya yang kental dan rasanya yang sangat gurih cocok di sajikan bersama lontong atau ketupat #InspirasiDapuRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
5 servings
- 500 g r ayam
- 1 btg kayumanis
- 5 bh kapulaga
- 5 bh cengkih
- 3 bh bunga lawang
- 4 bh asam Kandis
- 2 btg serai
- 1 ruas lengkuas
- 2/2 bh pala
- 4 lbr daun salam
- Bumbu halus :
- 100 g r cabai merah
- 7 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml santan Rose Brand
- 800 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Steps
Pertama kita siapkan bahan bahannya, pertama kita tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga benar benar harum dan tidak langu
Lalu masukkan ayam yang sudah di bersihkan, tuang air beri garam dan penyedap
Tuang santan Rose Brand lalu masak hingga benar benar bumbu terserap
Terakhir masukkan Adam Kandis, masak kurang lebih 10 menit lagi. Lalu angkat dan sajikan
Gulai ayam khas Minang pun siap disajikan
Source: Cookpad Indonesia by Erni Apriana
Loading comments...