Gulai Ayam

Gulai ayam ditemani tahu, terong, & kacang panjang. #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Ika #6/2/2026

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gulai Ayam

Ingredients

1 servings
  • 4 potong paha ayam
  • 1,5 potong tahu putih
  • 15 lonjor kacang panjang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 2 buah cabe merah
  • Secukupnya ketumbar bubuk
  • Secukupnya lada putih bubuk
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1/4 butir pala
  • 4 butir cengkeh
  • 2 butir bunga lawang
  • 2 butir kapulaga
  • Secukupnya kayu manis bubuk

Steps

  1. Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, daun kunyit, pala, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, & kayu manis bubuk. Masukkan ayam & tumis sampai berubah warna.

  2. Tambahkan tahu & terong. Beri garam & kaldu jamur.

  3. Masukkan kacang panjang. Beri santan instan. Aduk rata. Masak sampai matang.

  4. Gulai ayam siap disajikan. Selamat menikmati.

Source: Cookpad Indonesia by Ika S. Arianto

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...