Gulai Asam Padeh Khas Minang
Bismillah, kali ini membuat gulai kesukaan keluarga. Membuatnya mudah dan rasanya juara ❤️ Pastikan masak cabenya matang sempurna baru masukkan ikan ya Mom ❤️ Ini sedikit berbeda dengan resep sebelumnya, ini versi kuah kental ❤️ #CookpadCommunity_Sumbar #Maminang25_MasakanPedas #MasakanPedas #GAS2025
Ingredients
10 servings
- 1 kg ikan sisiak (tuna)
- 150 g r cabe giling
- 50 g r bawang merah
- 25 g r bawang putih
- 10 g r jahe
- 1 sdt garam
- 5 bh asam kandis
- 1 bh jeruk nipis
- 2 lembar daun kunyit
- 350 ml air
- 3 batang daun ruku-ruku
Steps
Blender bumbu hingga halus, masukkan ke wajan, masukkan cabe giling dan air, aduk rata
Masak hingga mendidih dan bau cabe harum, masukkan asam kandis dan daun kunyit
Masukkan ikan dan garam, masak hingga ikan matang. Terakhir masukkan jeruk nipis dan daun ruku-ruku. Jika tidak ada daun ruku-ruku boleh di skip
Sajikan
Source: Cookpad Indonesia by desmawati kuretangin
Loading comments...