Gudeg slowcooker 2
Bismillah Resep @AnikSulistyowati69 Bikin gudeg lagi, kali dgn tambahan air kelapa dan terasi, hasilnya enak bgt 😍 #PejuangGoldenBatikApron #Cookies_TeamLoBulek #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #KadoUntukIbu #HariSpesialnyaIbu
Ingredients
- 500 g r nangka
- 4 bh telur rebus
- 3 bh tahu sutra, potong segitiga lalu goreng hingga berkulit
- 500 ml air kelapa
- 200 ml air
- 2 kantong teh celup
- 4 lembar daun salam
- 1 bh kara (65ml)
- 1/2 sdm garam
- 200 g r gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- 14 bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar
- 4 butir kemiri
- 2 sdm lengkuas sisir
- 1/2 sdm terasi
Steps
Susun telur dan tahu dibagian paling bawah, diatasnya tutup dgn nangka yg telah direbus.
Dalam wadah, aduk rata air kelapa, bumbu halus, garam, gula merah, dan air asam jawa setelah itu tuang ke dlm wadah slowcooker. Masak dgn mode high selama 6 jam.
Setelah 4 jam aduk aduk perlahan lalu tutup kembali Setelah 6 jam air sudah berkurang dan gudeg sudah berwarna kecoklatan, bumbu juga sudah meresap 😍 Saya inapkan semalaman dlm slowcooker (tdk dicolok), paginya sy pindahkan ke wajan beri sedikit minyak goreng lalu masak kembali sampai mengering. Gudeg siap dinikmati, enak bgt 😍😍
Loading comments...