Gudeg simple dan enak

Dari kemarin kebayang makan gudeg jogja, tp pengen bikin sendiri. Dan akhirnya masak sendiri dengan bumbu yang simple tapi tetap enak rasanya...😊

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gudeg simple dan enak

Ingredients

4 servings
  • 500 g r nangka muda
  • 5 butir telor rebus
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdm ketumbar bubuk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas besar laos geprek
  • 3 keping gula jawa di iris halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 scht santan instant 65ml
  • 1/2 sdt soda kue
  • secukupnya Air

Steps

  1. Potong nangka kecil2, cuci bersih, lalu rebus sebentat untuk menghilangkan getahnya.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri

  3. Rebus air di dalam panci, kita tumis sebentar bumbu halus smpe wangi, stelah itu masukan bumbu yg uda ditumis ke dlm panci yg berisi air td serta laos,daun salam, telor dan nangka rebus.

  4. Tambahkan santan, garam, gula jawa, kaldu jamur. Rebus hingga airnya sedikit menyusut, tambahkan kecap manis dan soda kue. Test rasa, jgn lupa untuk sering mengaduk dg perlahan hingga airnya menyusut (kering). Apinya agak kecil ya mam...

  5. Selamat mencoba ya mams...😊🤗

Source: Cookpad Indonesia by Ayu Tria Wulandari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...