Gudeg nangka telur ceker ayam
Tiba tiba kangen jogja. Buka kulkas liat ada ceker dan ayam ungkep sisa kemarin Cuss lah langsung bikin gudeg
Ingredients
5 servings
- Tewel 2bks (rajang kasar)
- 600 ml santan dari 1/2 buah kelapa
- 250 g r Ceker rebus
- 3 -5 butir Telur rebus
- 4 potong Ayam (saya pakai ayam ungkep sisa kemarin)
- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam + masako + micin sedikit
- 3 cm lengkuas geprek
- 1 batang Sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 120 g r gula merah
- 2 kantong teh celup
Steps
Masukan semua bumbu cemplung dan bumbu halus ke panci. Aduk rata
Masukan tewel dan santan Lalu rebus setengah matang/ 20 menit
Setelah itu angkat 2 kantong teh nya lalu masuk kan telur ceker dan ayam.. Aduh perlahan dan tenggelamkan lauk nya. Rebus lagi dengan api sedang agar bawahnya tdk gosong. Sesekali di aduk perlahan
Rebus sampai air sat/habis. Selesai
Source: Cookpad Indonesia by Ocha Saputra
Loading comments...