Ingredients
4 servings
- 500 g r nangka
- 6 butir telur
- 1 kantong teh celup
- 300 ml santan
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 butir kemiri
- 2 buah gula merah
- gula
- garam
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 2 ruas lengkuas
- penyedap rasa
- kaldu ayam bubuk
Steps
Rebus nangka dan telur, haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri
Tata bumbu cemplung seperti gula jawa,serai,teh(buang tali nya),lengkuas dan daun salam lalu tuang bumbu halus,diatasnya tambahkan nangka dan terus lalu terakhir tuang santan
Masak dengan api kecil hingga mendidih lalu tambahkan gula,garam,penyedap,dan kaldu bubuk,aduk sedikit lalu tutup lagi,, masak sampai coklat sekitar 1 jam - 1,5 jam (disesuaikan)
Source: Cookpad Indonesia by Hazel’s Kitchen
Loading comments...