Gudeg Nangka, Krecek, Telur

Bikin nya jangan sekaligus 😄 biar ga capek, dicicil lalu di porsi2 supaya ga ribet penyajian nya. #gudeg #gudegnangka #gudegsimple #homecooking #masakdirumah #cookpad_bali #telurpindang #sambelgorengkrecek

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gudeg Nangka, Krecek, Telur

Ingredients

4 servings
  • 1 kg nangka muda
  • 10 bamer
  • 5 baput
  • 5 kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 bulatan gula merah
  • 1 -2 buah air kelapa
  • Sereh, daun jeruk, salam, lengkuas geprek
  • 1 bgks santan instan kecil
  • Secukupnya penyedap rasa

Steps

  1. Potong kecil2 nangka lalu rebus 15 menit untuk menghilangkan getah, saring

  2. Tata di dasar panci : sere, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah, nangka, bumbu halus & air kelapa cukup sampai nangka terendam

  3. Masak dgn api sedang sampai air menyusut 📍kalau kurang empuk bisa tambahkan lg air kelapanya

  4. Diamkan semalaman. Lalu tambahkan santan & sedikit saja penyedap (optional) Masak gudeg sampai tingkat kering yg diinginkan. Sajikan dengan sambel goreng krecek & telur pindang

  5. Resep Telur terlampir

Source: Cookpad Indonesia by -NaNa-

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...