Gudeg Nangka dengan Cakar Ayam
Nepaki nangka di samping rumah, banyak yang berbuah, cari² yang murah buat posbar tema kali ini. Xixixi.. Gudeg Jogja, siapa sih yang ngak tau makanan satu ini, sudah terkenal di mana², bahkan ada juga gudeg yang si jual kalengan buat di ekspor mancanegara. Sekeren itu kuliner kota batik 🤩 Oh ya, untuk numis bumbu halus saya menggunakan minyak goreng rose brand, minyak yang bening, membuatku yakin kandungan di dalamnya pasti menyehatkan. #GAS2025 #HidanganKotaBatik #SemeruColamOktober2025 #CookpadCommunity_Malang #Pawon_IbuFitri
Ingredients
- 300 g Nangka muda
- 300 g Cakar ayam
- 10 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 3 butir Kemiri
- 200 ml Santan
- 20 g r gula merah
- secukupnya Penyedap rasa
- 1 sdt Garam
- 800 ml Air
- secukupnya Minyak goreng Rose Brand
Steps
Rebus nangka muda dan cakar ayam bersama 400ml air hingga setengah empuk, buang air rebusan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.
Masukkan minyak goreng Rose Brand, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan nangka dan cakar ayam, aduk rata dengan bumbu halus, tambahkan juga penyedap rasa, gula merah.
Masukkan santan dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih tapi tidak sampai asat. Sajikan hangat.
Loading comments...