Gudeg Nangka Ayam Bumbu Putih

Biasanya gudeg nangka identik dengan rasa yang manis dan berwarna coklat, tapi untuk Gudeg nangka putih ini rasanya gurih dan lezat, apalagi pakai ayam makin gurih kaldunya. Gudeg nangka ayam bumbu putih yang aku buat ini, untuk ayamnya pakai ayam natural poultry, Ayam broiler organik probiotik , yang daging ayamnya sangat sehat, lebih empuk, lebih gurih, lebih tinggi proteinnya dan tidak menyusut saat di masak loh. #KreasiAyamSehat #RamadanPilihMasak #CookpadCommunity_Tangerang #NaturalPoultry

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gudeg Nangka Ayam Bumbu Putih

Ingredients

4 servings
  • 500 g r Nangka muda, potong2 jangan terlalu besar2
  • 1 ekor Ayam Natural poultry potong 8
  • 200 ml santan instan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 btg sereh geprek
  • 40 g r Gula pasir
  • 1 sdt Garam, sesuai selera
  • 600 ml Air
  • Sedikit minyak goreng
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas lengkuas

Steps

  1. Rebus nangka untuk menghilangkan getah, sebaiknya nangka jangan dicuci. Setelah di rebus angkat dan tiriskan

  2. Siapkan bumbu

  3. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan lengkuas

  4. Siapkan ayam broiler, aku gunakan ayam broiler organik probiotik Natural poultry

  5. Kemudian potong2 sesuai selera dan cuci

  6. Tumis bumbu hingga matang dan wangi, kemudian tambahkan air, aduk rata

  7. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian masukkan nangka rebus

  8. Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan masak dengan api kecil sampai nangka muda sangat empuk. Kemudian tambahkan santan kental, aduk rata

  9. Masak sampai mengental,matikan kompor

  10. Gudeg Nangka Ayam Bumbu Putih siap dinikmati

Source: Cookpad Indonesia by Anik P@won Qulo

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...