Ingredients
6 servings
- 1/4 bh Nangka muda
- 1 bks santan kara (65ml)
- 7 siung Bawang merah
- 7 bh cabe rawit
- 4 siung Bawang putih
- 2 cm kunir
- 3 sdt Garam
- 1 sachet terasi
- 2 cm lengkuas di geprek
- 3 gelas Air
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 2 lbr daun salam
Steps
Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan.
Haluskan bawang merah bawang putih, càbe, kunir dan terasi
Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan nangka rebus, oseng bersama bumbu hingga tercampur rata.
Tuang air dan santan, tambahkan kaldu jamur dan garam.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental, tes rasa dan sajikan
Source: Cookpad Indonesia by ni ketut suriasih
Loading comments...