Ingredients
4 servings
- 1 kg nangka muda
- 8 Telur (rebus)
- 1 ltr santan
- 250 g r gula Jawa hitam (manisnya selera)
- 6 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 3 batang sereh (memarkan)
- 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Secukupnya garam
- 3 kantong teh hitam
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 SDM ketumbar
Steps
Nangka muda dipotong kecil", rebus 15 menit kemudian cuci dan tiriskan
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas
Masukkan nangka dan bumbu tumis, gula merah, air, garam secukupnya dan kaldu bubuk
Masukkan teh celup dan telur rebus Masak hingga matang merata
Tes rasa, kecilkan api, masak sampai airnya asat dan sesekali diaduk
Source: Cookpad Indonesia by Mira Afianti
Loading comments...