Gudeg Jogja simpel dengan magic com
Bismillah Kasih Ibu sepanjang masa, terimakasih Ibu sudah melahirkanku. Meskipun jauh Ibu selalu di hati. Masih teringat jelas, dulu ketika Ibu mau berangkat bekerja ke negeri seberang Ibu menangis. Untuk anak-anakmu engkau menjadi kuat dan tangguh. Karenamu aq belajar untuk menjadi sepertimu. Terimakasih Ibu, aq menyayangimu. Semoga Ibu sehat selalu. Aamiin Untuk resep gudeg dari Mbk Heni @henie80 . #SuratUntukIbu #BALONChallenge #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Bali #CPBali_SayangIbu
Ingredients
- 1 kg nangka muda
- 5 butir telur
- 3 buah kantong teh celup
- 1 L santan dan 1 butir kelapa
- 200 g r gula merah
- 5 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 2 buah serai
- 1 ruas jempol lengkuas di geprek
- 7 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
Steps
Siapkan nangka muda yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Siapkan bahan bumbu dan kupas telur rebus.
Peras santan kelapa, dan haluskan bumbu.
Masukkan nangka muda, dedauanan, serai, dan lengkuas. Kemudian tambahkan sisa bahan lain, dan santan. Lalu mulai nyalakan magic comnya.
Setelah 10-15 menit ambil kantong teh, dan aduk pelan kemudian tutup kembali. Setelah mendidih, koreksi rasa sesuaikan selera, kemudian tutup kembali. Setelah pagi hari, gudeg sudah matang 😊.
Sajikan gudeg dengan nasi hangat. Ini saya tambahkan tumis kikil pedas. Selamat mencoba
Loading comments...