Gudeg Ceker

Bismillah... Assalamu'alaikum.... Source : Diyos Nie https://cookpad.com/id/r/16941384 #semangcook_ArisanJuli23 #semangcookHokyaHokye23 #cookpadCommunity_semarang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gudeg Ceker

Ingredients

4 servings
  • 300 g r Ceker ayam
  • 900 ml Santan encer
  • 250 ml Santan kental
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 batang Serai, geprek
  • 1 ruad Lengkuas, geprek
  • 40 g r Gula jawa
  • Secukupnya Garam & kaldu bubuk
  • Bumbu halus :
  • 5 butir Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 3 butir Krmiri
  • 1 sdt Ketumbar bubuk

Steps

  1. Cuci bersih ceker...

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.... Lalu tumis hingga harum dengan bumbu aromatiknya...

  3. Tuang santan encer... Masukan ceker.beri bumbu seaeoningnya.... Setelah mendidih masukan santan kental....

  4. Masak hingga air menyusut.... Sajikan...

Source: Cookpad Indonesia by Erny Sulistyowati (Pawon Erny)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...