Gudeg Balung Sapi ala mom afnan
Liat² kulkas msh ada balungan sapi, kalo dimasak tengkleng trus sdh bosan alhasil pergi kepasar liat nangka muda trus dimasak gudeg dech
Ingredients
4 servings
- 1 nangka muda kecil
- 1/2 kg balung sapi
- 500 ml santan kelapa
- 500 ml air
- 5 lembar daun salam
- 2 biji gula merah
- 2 iris lengkuas
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 sdt ketumbar
- 3 biji kemiri
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu penyedap rasa
Steps
Didihkan air kemudian masukkan balungan tunggu hingga 15 menit
Masukkan nangka muda bersama rebusan balungan, masukkan juga daun salam dan lengkuas
Haluskan bumbu
Masukkan bumbu halus ke rebusan nangka muda tunggu hingga meresap
Masukkan santan, tmbahkan penyedap, gula. Tes rasa.
Biarkan sampe menyusut kuahnya
Siap dihidangkan
Source: Cookpad Indonesia by Three soulis
Loading comments...