Gudeg
Ini kali pertama masak gudeg, ngeliat proses masak nya yg lama, sempat maju mundur 🤭 Tapi karena nangka mudanya sudah dibeli mau ga mau gassss lah..disini gudegnya ga terlalu manis ya moms karena saya ga begitu suka dengan makanan yg terlalu manis. Ini rasanya manis gurih, disesuaikan dengan selera lidah saya 😁kalau moms suka manis gulanya bisa ditambah lagi.
Ingredients
5 servings
- 800 g r nangka muda
- 4 butir telur rebus
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- Bahan kering
- 8 lembar daun salam
- 1 ruas Laos
- 5 lembar daun jeruk
- 2 buah batang serai di geprek
- Bumbu halus
- 10 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 5 buah kemiri
- 180 g r gula merah
- Garam
Steps
Potong dan cuci bersih nangka.sisihkan Lalu blender semua bahan bumbu halus jadi satu
Masukan bahan Cemplung ke dalam wajan setelah itu masukan nangka,dan bumbu halus,lalu masukan gula merah santan dan air..tambahkan garam(sesuai selera ya moms) masukan
Masak dengan api kecil setelah mendidih masukan telur rebus..
Masak sampai kering lalu sajikan
Source: Cookpad Indonesia by Chrisye Natalia Rachman
Loading comments...