Ingredients
4 servings
- 1,5 kg nangka muda
- 1 liter santan kental
- bumbu halus :
- 10 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 5 biji kemiri
- 1 sdt ketumbar
- Bumbu lainnya :
- 500 g r gula aren
- 1 sdm garam
- 5 lembar daun salam
- 3 batang sereh
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- Bahan tambahan lainnya : telur, ayam, daun jati muda
Steps
Masukkan semua bahan nangka muda bumbu halus bumbu lainnya dan bahan tambahan. Masak hingga air menyusut.
NB: untuk warna nangka muda bisa dengan cara nangka muda kita rebus dahulu bersama daun jati mud lalu kita tiriskan baru kita masak. Kalau pun tidak kita rebus dahulu warna cukup dengan gula aren.
Source: Cookpad Indonesia by PawonMbakNing
Loading comments...