Greek Turkey and Rice Skillet
Kalkun Yunani dan Wajan Nasi adalah resep kalkun giling yang mudah dan beraroma yang dimasak dalam satu wajan untuk mendapatkan rasa maksimal dan tenaga minimal.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1 Tbsp olive oil ($0.13)
- 2 cloves garlic, minced ($0.16)
- 19 oz . Ground turkey, 97% lean ($4.59)
- 1 tsp dried oregano ($0.10)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- Freshly cracked pepper ($0.03)
- 1 cup long grain white rice, uncooked ($0.66)
- 1/4 lb frozen cut leaf spinach ($0.42)
- 1/3 cup sun dried tomato halves (about 7 pcs), sliced ($1.00)
- 1/2 cup kalamata olives, sliced ($1.08)
- 1.5 cups kaldu ayam* ($0,21)
- handful fresh parsley ($0.25)
- 1 fresh lemon ($0.75)
- 1 oz feta ($0.56)
Steps
-
Tambahkan minyak zaitun dan bawang putih ke dalam wajan besar dan tumis dengan api sedang selama 1-2 menit, atau sampai bawang putih harum. Tambahkan kalkun giling, oregano, garam, dan merica ke dalam wajan. Lanjutkan menumis hingga kalkun matang (sekitar 5 menit).
-
Saat kalkun dimasak, iris buah zaitun dan tomat yang dijemur. Setelah kalkun matang, tambahkan nasi, bayam beku (tidak perlu dicairkan terlebih dahulu), zaitun, dan tomat kering ke dalam wajan.
-
Tambahkan kaldu ayam dan aduk hingga semuanya tercampur rata. Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang, dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah atau sedang, dan biarkan mendidih perlahan selama 15 menit. Gunakan tingkat panas paling rendah agar api tetap mendidih di dalam wajan.
-
Setelah 15 menit, aduk sebentar wajan, segera tutup kembali, matikan api, dan diamkan lagi selama 10 menit.
-
Saat wajan diistirahatkan, kupas setengah lemon dan potong menjadi irisan. Cincang kasar peterseli. Berikan wajan terakhir dan aduk, lalu taburi dengan kulit lemon, peterseli, dan feta yang dihancurkan. Sajikan dengan irisan lemon untuk diperas di atasnya.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (14% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| olive oil | 1 tbsp | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| . Ground turkey | 19 oz | - | - |
| dried oregano | 1 tsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| Freshly cracked pepper | - | - | - |
| long grain white rice | 1 cup | - | - |
| frozen cut leaf spinach | 0.25 lb | - | - |
| sun dried tomato halves | 0.3333333333333333 cup | Rp 12.000/kg | Rp 948 |
| kalamata olives | 0.5 cup | - | - |
| kaldu ayam* | 1.5 cups | Rp 35.000/kg | Rp 5.250 |
| handful fresh parsley | - | - | - |
| fresh lemon | 1 | - | - |
| feta | 1 oz | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...