Kue Pohon Natal Roti Jahe

Bahan-bahan (60 porsi)

• 3 tbsp unsalted butter (softened)
• 3/4 cup firmly packed brown sugar (170 grams)
• 1/2 cup saus apel tanpa pemanis
• 1 large telur
• 1/3 cup molase gelap
• 3 cups tepung serbaguna ditambah lagi untuk taburan (485 gram, ditambah lagi untuk taburan)
• 1 tsp soda kue
• 2 tsp jahe bubuk
• 1 tsp kayu manis bubuk
• 1/2 tsp rempah-rempah
• 1/4 tsp cengkeh tanah
• 1 1/2 tbsp egg whites (room temperature)
• 1/4 tsp fresh lemon juice
• 1 cup gula bubuk
• 5 to 6 drops green food coloring
• taburan berwarna