German Cucumber Salad
Salad mentimun Jerman yang menyegarkan, atau Gurkensalat, mudah dihidangkan dan sangat beraroma. Mentimun yang diiris tipis dan rempah segar dimasukkan ke dalam saus yang kental dan tajam.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 2 mentimun inggris
- ½ cup red onion, (about ½ onion)
- ½ cup sour cream
- 1 tablespoon minced fresh dill
- 1 teaspoon minced fresh parsley
- 2 tablespoons cuka putih sulingan
- 1 ½ teaspoons gula pasir
- ½ teaspoon garam
- ⅛ teaspoon ground black pepper
Steps
-
Iris 2 mentimun Inggris dan ½ cangkir bawang merah, setebal ⅛ inci menggunakan mandolin dan tambahkan ke dalam mangkuk besar.
-
Dalam mangkuk sedang, kocok ½ cangkir krim asam, 1 sendok makan adas segar cincang, 1 sendok teh peterseli segar cincang, 2 sendok makan cuka putih suling, 1 ½ sendok teh gula pasir, ½ sendok teh garam, dan ⅛ sendok teh lada hitam bubuk.
-
Tuangkan campuran krim asam di atas mentimun dan aduk hingga tercampur rata. Tutup mangkuk dan biarkan dingin setidaknya selama beberapa jam, atau semalaman, sebelum disajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (44% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| mentimun inggris | 2 | Rp 8.000/kg | Rp 1.600 |
| red onion | 0.5 cup | - | - |
| sour cream | 0.5 cup | - | - |
| minced fresh dill | 1 tablespoon | - | - |
| minced fresh parsley | 1 teaspoon | - | - |
| cuka putih sulingan | 2 tablespoons | Rp 8.000/650ml | Rp 2.462 |
| gula pasir | 1.5 teaspoons | Rp 16.000/kg | Rp 2.400 |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| ⅛ teaspoon ground black pepper | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...