Ingredients
4 servings
- 500 g r daging paha (potongan rendang)
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 1 ruas jari lengkuas
- 3 buah kemiri
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt ketumbar
- 1 batang sereh, geprek
- 1 jempol asam jawa
- 2 sdm gula merah
- 250 ml air kelapa
- 250 ml air
- secukupnya garam dan kaldu jamur
Steps
Blender semua bahan, kecuali sereh dan daun salam.
Tumis bumbu hingga matang lalu masukan daging, tambahkan air dan air kelapa, ungkep sampai daging empuk.
Tiriskam daging kemudian gepuk-gepuk, lalu goreng hingga kecoklatan, sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Debi Riana
Loading comments...