Gembus Goreng Mendoan

Terinspirasi tempe goreng mendoan punya mbak Helen @Helen_prilia yang memakai bumbu praktis, ini aku buat lebih praktis lagi karena pakai bumbu tempe instan. Menikmati gorengan anget memang paling cocok di kala Kota Yogyakarta AC nya lagi gede-gede nya, entah berapa PK kok dingin banget 🤭 . . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #TemanRasaSaudara #PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 #Kopijos_Juli2025

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Gembus Goreng Mendoan

Ingredients

10 servings
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka rose brand
  • 1 sdm tepung beras rose brand
  • 1 sdt bumbu tempe instan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang (ambil bagian hijaunya saja)
  • 1/2 lonjor gembus
  • 75 -100 ml air sesuaikan dengan kekentalan yg diinginkan
  • 300 ml minyak goreng

Steps

  1. Iris tipis-tipis gembus, sisihkan dulu.

  2. Masukkan terigu, tapioka dan tepung beras kedalam mangkok.

  3. Tambahkan bumbu tempe, garam dan kaldu bubuk. Tuang air dan aduk hingga tercampur rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.

  4. Masukkan irisan gembus, lumuri permukaan gembus secara merata dengan adonan, kemudian goreng dengan minyak panas.

  5. Setelah matang angkat dan tiriskan. Lakukan hingga habis semua bahan gorengan. Gembus goreng mendoan siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Yash Larasati

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...