Garlicky Kale and Ricotta Pizza

Name: Garlicky Kale dan Ricotta Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp olive oil ($0.13); 1 clove garlic, minced ($0.08); 6 cups torn kale leaves ($0.50); 1 large pizza dough* ($0.32); 1 Tbsp olive oil ($0.13); 1/4 tsp garlic powder ($0.02); 1 cup whole milk ricotta ($1.13); 1 cup shredded mozzarella ($1.25)

Sayuran hijau bawang putih dan ricotta yang lembut berpadu sempurna di Garlicky Kale dan Ricotta Pizza yang ringan dan segar ini. Ini pizza yang sempurna untuk musim panas!

⏱️ 30 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 15 min 📊 Medium 👁️ 1 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 Tbsp olive oil ($0.13)
1 clove garlic, minced ($0.08)
6 cups torn kale leaves ($0.50)
1 large pizza dough* ($0.32)
1 Tbsp olive oil ($0.13)
1/4 tsp garlic powder ($0.02)
1 cup whole milk ricotta ($1.13)
1 cup shredded mozzarella ($1.25)

Steps

Panaskan oven Anda hingga 400ºF. Jika kangkung Anda masih berada di batangnya, tarik daun dari batangnya dan sobek menjadi potongan berukuran 2 inci. Bilas kangkung dengan baik di saringan.
Masukkan bawang putih cincang dan minyak zaitun ke dalam panci besar dan tumis dengan api sedang selama sekitar satu menit, atau sampai bawang putih lembut dan harum. Tambahkan kangkung dan lanjutkan menumis selama sekitar 5 menit, atau sampai layu. Bumbui dengan sedikit garam.
Regangkan adonan pizza Anda (sekitar 12-14") dan letakkan di atas loyang pizza Anda. Dalam piring kecil, campurkan minyak zaitun dan bubuk bawang putih, lalu oleskan ke permukaan adonan. Taburkan tumis kangkung di permukaannya, lalu taburi dengan sesendok ricotta. Terakhir, taburkan parutan mozzarella di atasnya.
Panggang pizza selama 15-20 menit, atau sampai kulit pizza berwarna kecoklatan, keju meleleh, dan pinggiran keju mulai berwarna coklat. Potong pizza menjadi 8 bagian, lalu sajikan.

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories49825% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 100

Per Serving Rp 25/serving

🏠 Save ~Rp 200 compared to buying!

📋 Price Breakdown (13% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-	-
garlic	1 clove	-	-
torn kale leaves	6 cups	-	-
pizza dough*	1 large	-	-
olive oil	1 tbsp	-	-
garlic powder	0.25 tsp	Rp 8.000/100g	Rp 100
whole milk ricotta	1 cup	-	-
shredded mozzarella	1 cup	-	-