Garlic Chicken and Broccoli Cashew Stir Fry
Tumis Mete Ayam Bawang Putih dan Brokoli adalah makanan yang paling mudah dibuat dan hanya membutuhkan satu wajan! Makanan ini dikemas dengan rasa yang luar biasa dan kacang mete yang renyah dan akan langsung menjadi favorit!
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- ¼ cup kecap
- 3 teaspoons bawang putih cincang
- 3 tablespoons gula merah
- 1 teaspoon sesame oil
- 1 pound dada atau paha ayam tanpa kulit, tanpa tulang (potong seukuran gigitan)
- ¾ cup kaldu ayam
- 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
- 3 cups kuntum brokoli
- 1 cup kacang mete
Steps
-
Buat saus dalam mangkuk kecil dengan mencampurkan ¼ cangkir kecap asin, 3 sendok teh bawang putih cincang, 3 sendok makan gula merah, dan 1 sendok teh minyak wijen.
-
Panaskan wajan besar dengan api besar, lalu tambahkan 1 pon dada atau paha ayam tanpa kulit tanpa tulang dan tuangkan saus di atasnya. Masak selama sekitar 5 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda dan mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
-
Ambil ¼ cangkir kaldu ayam dan campurkan dalam mangkuk kecil dengan 1 sendok teh tepung maizena hingga tepung maizena larut. Tambahkan sisa kaldu ayam dan 3 cangkir kuntum brokoli ke dalam wajan dengan campuran ayam. Tutup dan masak hingga brokoli empuk, sekitar 3-5 menit.
-
Tambahkan campuran tepung maizena dan masak dengan api sedang-kecil selama beberapa menit hingga saus mengental. Masukkan 1 cangkir kacang mete sebelum disajikan di atas nasi dan hiasi dengan daun bawang.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (89% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kecap | 0.25 cup | Rp 12.000/600ml | Rp 1.077 |
| bawang putih cincang | 3 teaspoons | Rp 40.000/kg | Rp 12.000 |
| gula merah | 3 tablespoons | Rp 20.000/kg | Rp 6.000 |
| sesame oil | 1 teaspoon | - | - |
| dada atau paha ayam tanpa kulit | 1 pound | Rp 38.000/kg | Rp 3.800 |
| kaldu ayam | 0.75 cup | Rp 35.000/kg | Rp 6.221 |
| kanji dr tepung jagung | 1 teaspoon | Rp 10.000/kg | Rp 50 |
| kuntum brokoli | 3 cups | Rp 25.000/kg | Rp 7.500 |
| kacang mete | 1 cup | Rp 12.000/kg | Rp 2.844 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...