Garang Asem Ayam (Masakan Solo)
Cita rasa kali ini dari Kota Batik. Solo bukan hanya batiknya yang menjadi buah bibir para pelancong lokal maupun manca negara, tapi berbagai hidangan khas nya pun yang selalu menggugah selera. Seperti Tengkleng, Nasi Liwet, juga Garang Asemnya yang hm...🤩 Yuk kita olah & nikmati, di tempat kita. Sambil mengenang saat sedang di Solo menyantap hidangan yang ngangenin ini...😍 #Pancong_Solo #Cinte_HidanganKotaBatik #HidanganKotaBatik #GAS2025 #PosbarMeetup_Jakarta2025 #R909LB #CookpadCommunity_Jakarta Source : Ema Utami @emautami
Ingredients
- 1/2 ekor Ayam (+-600 gr)
- 1 butir telur
- 65 ml Santan ROSE BRAND
- 3 Siung bawang putih
- 3 Siung bawang merah
- 8 buah cabai (merah, hijau, rawit, sesuai selera)
- 2 lbr daun salam
- 1 buah tomat
- secukupnya Air
- Secukupnya Gula Rose Brand
- Secukupnya Garam
- Secukupnya lada bubuk
Steps
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
Potong2, cuci dan rebus ayam.Iris bumbu dan pecahkan telur
Siram ayam, dengan air dingin, agar prose memasaknya terhenti, tiriskan. Campur air, santan, garam dan bumbu2, masukkan juga ayam, tambahkan, gula, garam &lada bubuk.
Kecilkan api, tutup +- 9 mt agar bumbu meresap. Masukkan tomat dan cabai, juga kocokan telur, aduk agar menyatu dan creamy
Jangan lupa koreksi rasa, pindahkan dipiring saji. Rasanya mantap, gurih, nikmat walau tidak dibungkus daun pisang, dan tentunya dapat mengobati rindu makanan khas Kota Batik🤩
Loading comments...