Garang Asem Ayam (masakan khas Solo)

Masih jadi bahan andalan di dapur ya moms,,,,salah satunya adalah bahan stok ayam yang selalu ada di freezer kulkas Dan kali ini bahan ayamnya di masak masakan khas kota Solo yaitu Garang Asem Ayam 🥰 First trial nih moms,,,takut kalau paksu dan anak gadis gak suka ,,,dan ternyata mereka suka pake nambah pula makannya 😆 Alhamdulillah,,,,,yang seperti ini sudah bikin hati emak langsung berbunga 😍🌹 #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_AndalanDapur2025 #MeolahCaruan_Ayam #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #AndalanDapur #GAS2025 #GASQueen2025 #masakankhasSolo #olahanayam

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Garang Asem Ayam (masakan khas Solo)

Ingredients

3 servings
  • 1/2 ekor ayam uk.besar
  • 1 butir telur
  • 1 bungkus santan Rosebrand 65 mili
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • Sesuai selera cabe rawit hijau
  • Sesuai selera cabe rawit setan
  • 1 batang lombok merah besar
  • 1 batang lombok hijau besar
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah tomat
  • 800 mili ± air
  • Sesuai selera garam,,, kaldu bubuk,,, lada bubuk dan gula pasir

Steps

  1. Cuci bersih ayam,, tiriskan,,,, masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam,,, rebus ayam sampai setengah matang lalu saring dan buang airnya

  2. Siapkan bahan-bahan iris,,,, bawang merah dan bawang putih di iris,,,, lombok merah dan lombok hijau besar di iris,,tomat di belah 4,,, cabe-cabe rawit biarkan utuh

  3. Siapkan panci lalu masukkan semua bahan iris lalu masukkan ayam

  4. Masukkan santan Rosebrand lalu tambahkan air kemudian masukan seasoning,,, aduk rata lalu masak sampai bumbu meresap di ayam

  5. Kocok telur lalu masukkan ke dalam garang asem,,, aduk rata dan Masak lagi sambil sesekali di aduk

  6. Salin di piring saji

  7. Garang Asem Ayam khas kota Solo siap di nikmati,,,, nikmat dengan nasi putih dan kerupuk 🤤😘

Source: Cookpad Indonesia by MomsQueenKitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...