Garang Asem Ayam

Source : @sariis_kitchen Garang Asem Ayam adalah salah satu masakan yang disukai RA Kartini. Masakan ini berasal dari kudus Jawa Tengah, dengan cita rasa khasnya asem pedas gurih dan segar, dibungkus daun pisang dan dikukus, sangat lezat sekali. Selamat Hari Kartini, semua profesi adalah hebat selama membawa dampak kebaikan, buat keluarga atau lingkungan sekitar, dan dijalani penuh dengan tanggung jawab. #Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Garang Asem Ayam

Ingredients

3 servings
  • 250 g r sayap ayam
  • 1/2 bks santan instan
  • 300 ml air
  • Bumbu halus
  • 5 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 1/2 ruas jari jahe
  • Bumbu cemplung
  • 1 btg sereh
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada kau
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 bh tomat, potong
  • 1 bh cabe merah besar, iris
  • 1 bh cabai hijau besar, iris
  • 3 bh cabai rawit utuh

Steps

  1. Siapkan bahan

  2. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, tunggu sampai harum, masukkan air kaldu, tunggu mendidih masukkan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir

  3. Tunggu sebentar, tambahkan santan, masukkan tomat dan cabai cabai

  4. Dalam wadah tahan panas yang telah dialasi daun pisang, tuang garang asem ayam

  5. Panaskan kukusan lalu kukus garang asem sampai ayam matang bumbu meresap, angkat, sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Laily Nurhayati

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...