Garang Asam Ayam mudah

Masak garang asam bermula dari suamiku yg suka beli garang asam di warung makan, pernah suatu saat paksu bertanya...bisa gak bikin garang asam, daripada beli terus....oops🤭😂 Jawabku sekenanya....ribet bikinnya, dibungkus harus double daunnya...takut bocor... Akhirnya kepikiran juga bgmn buat garang asam tanpa dibungkus satu2... Tantangan dimulai....cari2 nemu deh...ternyata simple yah buatnya tanpa dibungkus satu2....dicoba yuuuk #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Garang Asam Ayam mudah

Ingredients

4 servings
  • 1 sdt Lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 ekor ayam potong kecil2
  • 7 bh bawang merah
  • 7 bh bawang putih
  • 10 bh Cabe rawit galak
  • 4 buah tomat hijau
  • 1 buah tomat merah
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas Jahe
  • 65 ml Santan kara
  • secukupnya Garam, gula pasir, penyedap
  • secukupnya Air

Steps

  1. Siapkan bahan2

  2. Marinasi ayam dgn lada bubuk dan kaldu bubuk selama 30-60 menit

  3. Sementara menunggu ayam dimarinasi, iris bawang merah, bawang putih. Tumis sampe wangi, sisihkan.

  4. Siapkan wajan/panci, beri daun pisang secukupnya. Kemudian masukan ayam yg sdh dimarinasi, tambahkan tumisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, cabe galak utuh, santan kara, air secukupnya, garam, penyedap dan gula pasir. Tutup dgn daun pisang kembali dan tutup panci. Masak dgn api kecil sampai matang. Koreksi rasa

Source: Cookpad Indonesia by erminayu

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...