Fudgy Shinny Brownies
Resep dari Bunda Emily Napit Inspiration.. Nuhun ibu untuk resepnya bener bener jadi andalan saya jualan Fudgy Brownie 🥰🥰
Ingredients
- 150 gram DCC (potong kecil kecil)
- 40 ml minyak goreng
- 50 gram margarine atau mentega
- 2 telur ukuran sedang
- 130 gram gula pasir butiran halus
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 35 gram coklat bubuk (ayak)
- 1/2 sdt garam
- Topping : Keju, Almond, Oreo, Milo cube, Choco chip, Biskut lotus
Steps
Masukkan minyak, coklat yg sudah di cincang ke dalam panci tahan panas. Panaskan dikompor dengan api kecil banget sampai coklat meleleh (kemudian matikan api) Aduk aduk lagi agar coklat meleleh sempurna lalu margarine (aduk aduk sampai mencair semua)
Di wadah lain masukkan telur, gula dan garam kemudian aduk menggunakan whisk sampai gula larut. Kunci supaya shinny keluar, gula wajib diaduk sampai larut dan gak perlu menggunakan mikser
Kemudian masukkan lelehan coklat. Aduk sampai rata
Lalu masukkan tepung dan bubuk coklat sambil diayak. Wajib diayak supaya coklat gak menggumpal
Tuang ke dalam loyang sekat yg sudah dioles menggunakan carlo kemudian bagian bawah dialasi baking paper. Berikan topping sesuai selera. Kalau mau menggunakan keju parut, maka keju dimasukkan setelah lapisan shiny jeluar diawal
Panggan di oven dengan suhu 200 Derajat Celcius api bawah selama 15 menit
Kemudian lanjut panggang dengan api atas suhu 150 Detajat Celcius (Total memanggang 25 sampai 30 menit bila ingin brownies yg melted di dalam)
Angkat dan tunggu 5 menit di suhu ruang. Keluarkan sekat perlahan lalu keluarkan kue dari samping kanan dengan cara menyeret
Loading comments...