Fudgy Brownies
08.02.2026 Udah lama bngt gak bikin brownies. Nah mumpung weekend, cuzz kita bikin fudgy brownies pake resepnya mba Rahayu. Hasilnya mantul tenan, renyah & garing/crunchy di luar, lembut di dalam. Must try this sih kata aku mah...coba deh intip resepnya mba Rahayu di bawah ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/16901324 Sumber Resep: CP mba Rahayu @mama_sofi #BIRPLETOK_RahayuWidya #CINTE_Cokelat2026 #Cokelat2026 #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney #dapurmama_at
Ingredients
- 100 g r Tepung terigu protein sedang
- 150 g r Gula pasir
- 150 g r Dark Compound Chocolate (DCC), iris2
- 25 g r Coklat bubuk
- 10 g r Susu bubuk
- 50 g r Margarine/butter
- 40 ml Minyak sayur
- 2 butir Telor
- 1/2 bks Vanilli bubuk
- Secukupnya Chocochips (utk topping)
Steps
Siapkan bahan2nya. Campur terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan vanili bubuk, aduk rata, sisihkan.
Blender gula pasir sampe halus, sisihkan.
Lelehkan DCC dan margarine/butter dgn cara di tim sampe 75% meleleh, matikan kompor. Lalu tuang minyak sayur, aduk2 sampe larut dan tercampur rata, biarkan dingin.
Masukkan gula pasir halus td dan telor, lalu kocok pake whisk aja sampe gula benar2 larut. Lalu tuang campuran DCC yg sdh dilelehkan td, aduk rata. Masukkan campuran terigu dgn cara disaring.
Setelah itu aduk2 adonan pake spatula sampe tercampur rata. Tuang adonan ke dlm loyang ukuran 20x20 cm yg sdh dialasi baking paper dan dioles tipis minyak sayur. Ratakan adonan lalu beri topping chocochips atau topping lainnya (utk topping bebas ya).
Panggang brownies di oven yg sdh dipanasi sebelumnya dgn api sedang sampe matang selama 30-35 menit (saya td 30 menit pake oven tangkring). Durasi memanggang disesuaikan dgn oven masing2 ya. Setelah matang, keluarkan dari oven dan loyang.
Setelah hangat atau dingin, potong2 brownies nya. Brownies nya nih mantul tenan, renyah & garing/crunchy di luar, lembut di dalam. Sepotong gak bakalan cukup.
Loading comments...