Food Preps : Bumbu Dasar Masakan (Merah, Kuning, Putih, Cabe, Bacem Bawang)

Semakin mudah memasak, tinggal cemplang cemplung... Beres... Bumbu dasar terdiri atas bumbu dasar, merah, putih, dan kuning. Sebagai tambahan bumbu dasar cabe dan baceman bawang. ✔ Bumbu Dasar Merah: Untuk sambal goreng, bali, nasi goreng, ayam/ ikan bakar, balado, dll masakan yg cenderung berwarna merah. Perlu ditambah dg rempah dan bumbu penyedap. ✔ Bumbu Dasar Putih: Untuk mie goreng, opor putih, sop, tumisan, bistik, dll. Bisa ditambah rempah jika perlu dan bumbu penyedap. ✔ Bumbu Dasar Kuning: Untuk soto, acar matang, opor kuning, kare, ungkep, dan masakan yang cenderung berwarna kuning. Bisa ditambah rempah dan bumbu penyedap. ✔ Bumbu Dasar Cabe: Digunakan jika suka masakan pedas, tinggal cemplungin. ✔ Baceman Bawang: Cocok dengan segala macam masakan dan bikin masakan tambah sedap. SC: OpiBun dg penyesuaian #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #SimplyTasty #FoodPreps #BumbuDasar #PekanRayaBumbuDasar #PekanPosbarBumbuDasar #LezaTo

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Food Preps : Bumbu Dasar Masakan (Merah, Kuning, Putih, Cabe, Bacem Bawang)

Ingredients

4 servings
  • 250 g r bawang putih
  • 100 g r bawang merah
  • 15 btr kemiri (sangrai)
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 200 g r bawang merah
  • 100 g r bawang putih
  • 10 btr kemiri (sangrai)
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt garam
  • 200 g r cabe merah besar
  • 150 g r bawang merah
  • 50 g r bawang putih
  • 10 btr kemiri (sangrai)
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 150 g ru cabe merah keriting
  • 100 g r cabe rawit
  • 1 sdt garam
  • Lihat resep
  • Minyak goreng

Steps

  1. Haluskan dg sedikit minyak semua bahan bumbu dasar putih. Tuang dlm teflon, tumis hingga harum, dan keluar minyak. Biarkan dingin. Simpan dlm toples kedap udara. Ambil seperlunya dg sendok bersih. Simpan dlm kulkas.

  2. Haluskan dg sedikit minyak semua bahan bumbu dasar kuning. Tuang dlm teflon, tumis hingga harum. Biarkan dingin. Simpan dlm toples kedap udara. Ambil seperlunya dg sendok bersih. Simpan dlm kulkas.

  3. Haluskan dg sedikit minyak semua bahan bumbu dasar merah. Tuang dlm teflon, tumis hingga harum. Biarkan dingin. Simpan dlm toples kedap udara. Ambil seperlunya dg sendok bersih. Simpan dlm kulkas.

  4. Resep dpt dilihat di postingan sblumnya.

  5. Cooper semua bahan bumbu dasar cabe. Tuang dlm teflon, tumis dg sedikit minyak hingga harum. Biarkan dingin. Simpan dlm toples kedap udara. Ambil seperlunya dg sendok bersih. Simpan dlm kulkas.

Source: Cookpad Indonesia by Ellaelloet

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...