Focaccia
Focaccia yang mudah, buatan sendiri, dan terbaik dengan topping bawang putih, rosemary, dan oregano. Resep roti Focaccia ini lembut, empuk dan enak sebagai hidangan pembuka.
Foto: Rasa MalaysiaIngredients
- 2 tablespoons minyak zaitun (untuk ditaburkan ke dalam wajan)
- 1 1/2 cups warm water
- 3 tablespoons olive oil
- 1 1/4 teaspoons garam
- 3 1/2 cups all-purpose flour
- 1 tablespoon instant yeast (or active dry yeast)
- 1 teaspoon sea salt flakes (or kosher salt)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 tablespoons rosemary cincang
- 1 tablespoon oregano cincang
Steps
Drizzle about 2 tablespoons of olive oil into a 9" x 13" (22cm x 33cm) pan.
Campurkan semua bahan adonan dan kocok dengan kecepatan tinggi dengan mixer listrik selama 60 detik.
Masukkan adonan lengket ke dalam loyang yang sudah disiapkan, tutup loyang, dan biarkan mengembang pada suhu kamar selama 60 menit. Saat adonan mengembang, panaskan oven terlebih dahulu hingga 375°F (190°C).
Tusuk perlahan seluruh adonan dengan jari telunjuk Anda.
Taburkan sedikit minyak zaitun dan taburi garam, bawang putih cincang, rosemary, dan oregano.
Panggang roti hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 menit. Keluarkan dari oven, tunggu 5 menit, lalu keluarkan dari loyang ke rak dan potong-potong. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Loading comments...