Focaccia
Focaccia yang mudah, buatan sendiri, dan terbaik dengan topping bawang putih, rosemary, dan oregano. Resep roti Focaccia ini lembut, empuk dan enak sebagai hidangan pembuka.
Foto: Rasa Malaysia
Ingredients
- 2 tablespoons minyak zaitun (untuk ditaburkan ke dalam wajan)
- 1 1/2 cups warm water
- 3 tablespoons olive oil
- 1 1/4 teaspoons garam
- 3 1/2 cups all-purpose flour
- 1 tablespoon instant yeast (or active dry yeast)
- 1 teaspoon sea salt flakes (or kosher salt)
- 2 cloves garlic (minced)
- 1 tablespoons rosemary cincang
- 1 tablespoon oregano cincang
Steps
-
Drizzle about 2 tablespoons of olive oil into a 9" x 13" (22cm x 33cm) pan.
-
Campurkan semua bahan adonan dan kocok dengan kecepatan tinggi dengan mixer listrik selama 60 detik.
-
Masukkan adonan lengket ke dalam loyang yang sudah disiapkan, tutup loyang, dan biarkan mengembang pada suhu kamar selama 60 menit. Saat adonan mengembang, panaskan oven terlebih dahulu hingga 375°F (190°C).
-
Tusuk perlahan seluruh adonan dengan jari telunjuk Anda.
-
Taburkan sedikit minyak zaitun dan taburi garam, bawang putih cincang, rosemary, dan oregano.
-
Panggang roti hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 30 menit. Keluarkan dari oven, tunggu 5 menit, lalu keluarkan dari loyang ke rak dan potong-potong. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (30% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| minyak zaitun | 2 tablespoons | Rp 18.000/liter | Rp 3.913 |
| warm water | 0.5 cups | - | - |
| olive oil | 3 tablespoons | - | - |
| garam | 0.25 teaspoons | Rp 5.000/250g | Rp 500 |
| all-purpose flour | 1.5 cups | - | - |
| instant yeast | 1 tablespoon | Rp 3.500/bungkus | Rp 618 |
| sea salt flakes | 1 teaspoon | - | - |
| garlic | 2 cloves | - | - |
| rosemary cincang | 1 tablespoons | - | - |
| oregano cincang | 1 tablespoon | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...