Es Teler Teko versi Ekonomis
Bismillah, Setor resep ke 1.760 Yang lagi viral di semester akhir 2025, minuman es teler yang dijual dengan kemasan teko plastik yang porsinya pas dan cocok untuk satu keluarga. Harga bervariasi, tapi untuk isian cenderung jauh dari es teler yang asli, yang identik dengan es kelapa muda , alpukat, nangka, es serut dan kuah susu Untuk Es Teler Teko yang ini lebih mirip es campur karena lebih banyak jelly nya dan ada modifikasi pemakaian kuah creamy. Saya pernah beli 4x dengan harga @Rp. 25.000,- rasanya kok sayang banget ya, kalo keluar uang lagi sebanyak itu, dan malah jadi banyak teko plastik yang akhirnya tidak terpakai, menumpuk di dapur Akhirnya coba buat sendiri dengan ketersediaan bahan yang ada dirumah, Alhamdulillah lebih nikmat dan hemat, langsung ludes, pasukan dirumah puas bisa nambah berkali-kali dan merasa aman menikmatinya karena dibuat dengan bahan pilihan yang higienis dan diracik penuh cinta Note : Maaf tampilan kurang estetik karena pasukan sudah ga sabar ingin menikmati es teler teko buatan mamahnya (22 Des - 4 Jan 2025) #Viral2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
- 250 ml susu evaporasi
- 100 ml susu uht
- 50 ml kental manis putih
- 50 gram keju cheddar parut
- 150 ml whipped cream (saya yang siap pakai)
- 1 sachet nutrijel kelapa (boleh diganti daging kelapa muda asli + airnya)
- 600 ml air
- 1 sachet (65 ml) santan instant
- 100 gram gula pasir
- 2 buah alpukat ukuran besar dikerok daging buahnya
- 1 kg es batu
- 3 sdm selasih direndam air panas
- 3 sdm sagu mutiara di rebus
- 50 gram keju cheddar parut
- Secukupnya buah nangka dipotong kotak-kotak (saya skip)
Steps
Siapkan bahan kuah creamy. Campur susu evaporasi, kental manis, susu uht, keju parut, gula pasir, aduk rata di panci, masak diatas api kecil hingga mendidih meletup-letup. biarkan dingin
Kocok hingga kental dan tercampur rata, whipped cream cair dengan bahan kuah creamy yg sudah jadi, sisihkan
Membuat kelapa muda imitasi : Campur di panci nutrijel, gula pasir, air, santan instant, aduk jadi satu hingga larut. masak diatas api sedang, hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga uap panas menghilang
Tuang kelapa jelly ke cetakan.biar kan mengeras. Lalu setelah mengeras, bisa dikerok dengan kerokan kelapa
Rendam biji selasih di air panas, sisihkan biarkan mengembang dan dingin
Rebus sagu mutiara dengan air, masak dengan metode 5-30-7, sisihkan biarkan mengembang dan dingin
Cara penyajian : Susun di dasar teko, selasih, sagu mutiara, jelly kelapa, es batu, alpukat, lalu tuang kuah creamy diatasnya dan taburi keju parut. Sajikan
Loading comments...