Es Teler Mochi Madona Cake
Kali ini bikin takjil untuk dibagikan kepada kerabat ataupun keluarga. Bisa dibikin hampers versi besar maupun kecil. Takjil ini unik sekali karena Saya kombinasikan mochi dengan cake berlapis puding. Sangat istimewa. Takjil ini menjadi istimewa berkat Kental Manis Cap Enaak di setiap bagian resepnya. Karena kental manis Cap Enaak cocok untuk kreasi manis kita baik makanan ataupun minuman. kental manis Cap Enaak memiliki rasa manis yang pas dan tidak eneg. kental manis Cap Enaak mengandung vitamin A, B1, dan D3, serta kalsium. kental manis Cap Enaak dapat membantu pertumbuhan tulang dan gigi, menyehatkan kulit, dan mendukung perkembangan otak. #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_Dienaakinaja #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CoboyxKentalManisEnaak #CookpadCommunity_Surabaya #PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa #EnaaknyaRamadan1001Rasanya #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #cookpadxkentalmaniscapenaak
Ingredients
- 150 g r tepung ketan
- 15 g r maizena
- 30 g r gula pasir
- 50 gram Kental Manis Cap Enaak
- 240 g r air
- 2 tetes pasta pandan
- 2 sdm minyak kelapa
- 210 g r susu full cream
- 50 g r Kental Manis Cap Enaak
- 25 g r maizena
- 1 sdt vanilla
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya alpukat
- 2 telur utuh
- 3 kuning telur
- 65 g r gula pasir
- 65 g r tepung terigu
- 75 g r mentega, cairkan
- 7 gram bubuk agar agar warna merah
- 600 ml Susu full cream
- 70 ml sirup cocopandan
- 150 g r Kental Manis Cap Enaak
- 400 ml air
- 4 gram bubuk agar agar warna merah
- 80 g r gula pasir (sesuai selera)
- Secukupnya kelapa muda,serut
- Secukupnya selasih dan sagu mutiara
- Secukupnya alpukat, Iris iris
Steps
Cara membuat mochi: Campur semua bahan kecuali minyak kelapa dan pasta pandan. kukus selama 30 menit. keluarkan biarkan hangat, tuang minyak dan pasta uleni hingga kalis. Cara membuat filling mochi: Campur semua bahan masak sampai mengental.tambahkan alpukat.aduk rata.sisihkan Penyelesaian mochi: ambil sekitar 50 gram adonan mochi, pipihkan. Isi demgan filling. Bulatkan dan baluri dengan maizena yang di sangrai.jangan lupa memakai sarung tangan ketika membentuk mochi.
Cara Membuat cake : Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak.Masukkan tepung terigu, mixer dgn speed rendah asal rata aja. Tuang mentega cair, aduk dgn spatula hingga rata. Tuang adonan pada loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi dgn tepung
2.Panggang dgn suhu 175°C api atas bawah kurleb 30 menit (sesuaikan dengan oven masing masing)
Cara Membuat Puding susu: Masak agar-agar,susu, sirup dan kental manis Cap Enaak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih.Angkat dan sisihkan.
Penyelesaian: 1.tata cake di atas piring atau nampan. Lapisi dengan plastik mika kue. 2.isi dengan mochi di atas cake. 3.siram dengan puding susu.tunggu sampai set. 4.siram Dengan lapisan agar, tunggu set. Beri topping irisan alpukat, Kelapa muda serut, biji selasih dan mutiara. Beri mochi.sajikan dingin lebih nikmat.
Loading comments...