Es Teler Milky Creamy (Khas Makassar)

Salah satu takjil yang paling poluler di Makassar adalah Es Teler.. dengan ciri khasnya toping kacang disco; dan tentu saja rasa Kuah Milky Creamynya yang terbuat dari Kental Manis Cap Enakk, bisa dibayangkan betapa semaraknya #1001RasaEnaaknyaRamadan Senang sekali ketika berjumpa dengan kemasan praktis 260 gr, kemasannya praktis, harganya juga ekonomis; pas banget untuk resep ini, dong.. apalagi dijadikan hamper, Kuah Milky Creamy dan Kental Manis Cap Enaak diikat pita .. Udah praktis, hemat, Enaak banget.. bisa deh, jadi #InspirasiDapurRamadan Selamat Beribadah😇🙏 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_TakjilNusantara2026 #GAS2025

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Es Teler Milky Creamy (Khas Makassar)

Ingredients

1 servings
  • 2 bh kelapa muda, kerok dagingnya, iris2
  • 200 gram buah nangka, iris2
  • 2 buah alpukat matang, keruk dagingnya /iris/potong sesuai selera
  • 1 bks nutrijell plain/leechi
  • 700 ml jus buah naga
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 sdm Kental Manis Cap Enaak
  • 1 bks nutrijell rasa melon
  • 700 ml air
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 sdm Kental Manis Cap Enaak
  • 1 sachet nutrijell rasa kelapa muda
  • 65 ml santan instan
  • 60 g r/ 4 sdm Kental Manis Cap Enaak
  • 30 g r/ 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 600 ml air matang
  • 200 g r Kental Manis Cap Enaak
  • 500 -750 ml air matang / air kelapa muda
  • 65 ml santan instan
  • Kental Manis Cap Enaak
  • serut Es batu / es

Steps

  1. Siapkan semua bahan Jelly Merah. Blender buah naga, boleh disaring. Campur semua bahan, aduk sampai larut/tidak bergerindil. Masak sampai matang. Angkat.

  2. Tuang ke dalam cetakan sesuai selera, diamkan sampai dingin, lalu potong kotak-kotak. Karena ingin dijadikan hamper, maka saya tuang ke cetakan puding. Biarkan Jelly Merah sampai nge-set. Sisihkan sisa jelly.

  3. Siapkan bahan Jelly Hijau. Campur semua bahan, aduk sampai larut/tidak bergerindil. Masak sampai matang. Angkat.

  4. Tuang ke cetakan, diamkan sampai Jelly Hijau nge-set. Sisihkan sisa jelly.

  5. Siapkan bahan Jelly Putih. Campur semua bahan sampai rata tidak bergerindil, masak sampai matang.

  6. Tuang Jelly Putih ke dalam cetakan, biarkan sampai nge-set, Tusuk-tusuk permukaan Jelly putih. Tuang sisa Jelly Hijau / Jelly Putih yang dihangatkan kembali, diamkan sampai nge-set dan lakukan dengan sisa jelly lainnya. Diamkan sampai dingin dan nge-set.

  7. Siapkan Bahan Kuah Milky Crramy.

  8. Siapkan wadah saji/hamper. Balikkan/keluarkan Jelly. Tata dengan potongan nangka, alpukat, kelapa muda. Boleh tambahkan buah lain sesuai selera. Taburkan kacang disco/kacang rempah. Siap dinikmati dengan tambahan es batu/ es serut.. syegerrrnya😋😋

  9. Bila ingin dijadikan hamper, Kuah Milky Creamy sebaiknya ditempatkan pada wadah terpisah, yah😃Selamat Beribadah😇🙏🥳

Source: Cookpad Indonesia by Rini.Wijaya26

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...