Es Teler Kekinian
Anak dirumah lagi getol beli Es Teler kekinian via aplikasi online. Kebetulan seliweran resep-resep pembuatan krim es teler kekinian ini. Dicobalah bikin sendiri dirumah, selain lebih terjamin, bisa stok dikulkas, kapan mau tinggal cemplung2 sendiri Es teler kekinian ini lebih dominan pake susu evaporasi. Dan saya pake Tiga Sapi Susu Evaporasi, sebagai pengganti santan yg rendah lemak tapi tinggi kalsium dan protein. Dan amazingly menghasilkan krim Es Teler yg gurih, kental & creamy. Nggak kalah dari yg dijual viral itu. Malah kata orang rumah, lebih creamy tapi tetap light, nge-blend banget sama semua isiannya. Duh ibu negara seneng kl semua suka 😍 Source: KangMul (dengan modifikasi dari saya) #kreasisusuevaporasi #moonaskitchen #moonas_esteler #esteler #estelerkekinian
Ingredients
- Bahan krim;
- 250 ml Tiga Sapi Susu Evaporasi
- 100 ml susu cair uht
- 50 ml kental manis
- 50 g r keju parut atau keju oles
- 50 g r gula pasir (tambahkan jika ingin lbh manis)
- 150 ml whip cream, kocok hingga kaku
- Bahan isian;
- Buah nangka, potong2
- Alpukat, potong2
- Kelapa muda (me: kelapa jelly)
- Biji mutiara & selasih
- Es batu
- Keju parut utk taburan
Steps
Siapkan bahan krim
Masak dengan api kecil; Tiga Sapi Susu Evaporasi, susu cair, kental manis,keju parut & gula pasir. Aduk rata hingga mendidih, sisihkan hingga uap panas hilang
Jika sudah dingin, campurkan bahan diatas dengan whip cream yg sudah dikocok. Kocok kembali hingga rata dan konsistensi adonan kental
Paralel siapkan bahan isian
Penyelesaian; Tata bahan isian dalam wadah, beri es batu lalu tuang bahan krim, dan taburi keju parut. Sajikan
Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🫶
Loading comments...