Es Teler Cake Ekonomis
Bismillah.. Cake yg zuegeer bgt, 1 slice ngga cukup..booming bbrp thn lalu..selalu jd pilihan cake ultah krucils drmh selain puding atau puding cake.. Dalam rangka hr buah sedunia..cb ikutan posbar, sklian save resep dan memberikan inspirasi buat semuanya. Langsung aja..yuk kedapur..😊 #HariBuahSedunia
Ingredients
- 1 Sachet SKM putih
- 90 g r Margarine (sy Royal Palmia), lelehkan
- 3 btr Telur
- 100 g r Gula pasir
- 1 Sdt SP
- 90 g r Tepung Terigu Serbaguna
- 2 Sdm Endapan Pandan+ 3 tetes pewarna hijau
- 1/2 Sdt Vanili Bubuk
- 1/2 Sdt Baking Powder
- 1/4 Sdt Garam
- loyang bulat Uk 20 cm, alas bagian dasar dlmny dgn kertas baking
- 100 g r Whippy bubuk (sy merk Haan)
- 200 ml Air Es
- 1 buah Kelapa Muda/nutrijel kelapa muda, keruk ambil dagingnya
- 5 -6 buah Nangka matang, iris2
- 1 buah Alpukat Matang
- 1/4 bks Agar-agar plain bubuk + 100 ml air, rebus untk polesan toping (optional)
- Secukupnya plastik mika cake, untk pinggiran cake
- Alas cake
Steps
Siapkan mixer, masukan telur, gula pasir dan SP kdlm wadah, kemudian mix dgn kecepatan tinggi hg mengembang putih, pucat.
Turunkan kecepatan mixer, masukan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder dan garam, diselingi dgn memasukan endapan pandan dan pewarna hijau. Matikan mixer.
Tambahkan margarine yg telah dicampur dgn SKM, aduk balik perlahan dr bawah keatas hg adonan homogen.
Ambil loyang yg telah dialasi baking paper, tuang adonan kue perlahan-lahan, kemudian ratakan dan hentakan.
Siapkan dandang kukusan, panaskan dgn api sedang, Kukus kue selama 20-25 menit, tes tusuk untk memastikannya.
Jika kue telah matang, hilangkan uap panasnya, lalu keluarkan kue, taruh diatas cooling rak agar cpt dingin, jgn lupa buang kertas baking yg menempel di bagian bawah cake.
Sementara itu, kocok whippy bubuk dgn 200 ml Air Es hg mengembang kaku. Sisihkan
Belah cake menjadi 2 bagian. Taruh sepotong cake ddlm mika dgn alas cake.
Kemudian beri whipping cream dan ratakan di atas cake secukupnya, beri toping nangka, alpukat dan kelapa secara menyebar, lalu tutup lg dgn whipping.
Langkah selanjutnya, ambil sisa potongan cake, taruh diatasnya. Lalu taruh lg whipping dan irisan buah, dalam tahap ini sbnrnya telah selesai tinggal mmberikan pelengkap lainnya, tp krn ingin trlihat bagian atas lbh tebal jd sy tmbhkan sekali lg whipping dan irisan buah😁
Selanjutnya yg trakhir memberikan olesan agar-agar plain yg telah direbus, agar bagian buah terlihat mengkilap dan kokoh (tdk dioles pun gpp ya..optional..krn sy pun ada yg dioles dan tidak dioles). 👉Oiya..Jgn terlalu lama menaruh cake di suhu ruang ya..krn pkai whippy, nnti whippy ny meleleh, segera masukan kulkas. Dan tinggal ksh topper dan hiasan lainnya jk untk dijadikan birthday cake, atau lgsg dinikmati dlm keadaan dingin..yuumy😋 Selamat mencoba..😊
Loading comments...