Es Poteng
#1001RasaEnaaknyaRamadan #InspirasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Bali #CPBali_TakjilNusantara2026 #CPBaliAuthor2026_Fineshia Es poteng ini salah satu minuman tradisional khas Makassar yang sederhana tapi rasanya khas banget, manis sedikit asam khas fermentasi dari tape. Biasanya disajikan dengan es serut, sirup merah dan kental manis. Aku pakai Kental Manis Cap Enaak supaya rasanya makin creamy dan milky ❤️ Tekstur Kental Manis Cap Enaak yang kental dan gampang tercampur, jadi pas banget dipakai buat minuman tradisional seperti es poteng ini. Rasanya jadi lebih kaya, creamy, segar dan bikin nagih. Cocok banget jadi takjil buka puasa nanti 🍧
Ingredients
- 75 g r tape singkong
- 1 sdm Kental Manis Cap Enaak
- 15 g r sirup merah/coco pandan
- 150 g r es batu
Steps
Siapkan gelas saji. Beri tape singkong, yg serat sumbunya sudah di buang
Tambahkan es serut. Isi kembali dengan tape diatasnya
Tuang sirup coco pandan di atas tape
Terakhir tuang Kental Manis Cap Enaak, supaya rasa es poteng-nya creamy dan milky. Sajikan
Loading comments...