Es Pisang Ijo in jar
Buka puasa minum yang dingin-dingin enak kali ya. Minuman tradisional dengan sentuhan modern yang biasanya di sajikan dalam mangkuk kini menggunakan jar dengan di susun rapi. Terlihat makin menggiurkan bila di tambah Kental Manis Cap Enaak yang menjadikan es ini makin creamy dan milky paduan antara bubur sumsum dengan legit nya kental manis. Juga tersedia kemasan 260gr dengan harga terjangkau 🥰makin semangat borong dah 🤩 #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaknyaRamadan #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 2 buah Pisang raja, kukus sejenak
- 100 ml Kental Manis Cap Enaak
- 50 ml sirup frambozen, siapa pakai
- Secukupnya es serut/es batu
- 100 g Tepung terigu
- 50 g Tepung beras
- 200 ml Santan
- 3 tetes pasta pandan
- 1/4 sdt Garam
- 50 g r tepung beras
- 40 ml santan instan
- 60 ml air
- 1/4 sdt garam
Steps
Campur tepung beras, tepung terigu, santan, vanila, dan garam. Aduk rata.
Bila sudah tercampur rata tuang pasta hijau pandan. Masak adonan di atas api kecil hingga mengental, angkat dan dinginkan.
Ambil selembar plastik, pipihkan adonan, balut pisang raja dengan adonan hijau.
Kukus pisang yang sudah dibalut selama 15 menit hingga matang.
Membuat bubur sumsum: dalam panci tuang semua bahan hingga licin lalu nyalakan kompor. Masak hingga meletup dan segera matikan api, sisihkan.
Memasak mutiara: dalam sebuah panci tuang air lalu masak hingga mendidih. Masukkan biji mutiara masak metode 5-30-7 menit. Bila sudah matang, sisihkan.
Potong-potong pisang ijo, tata dalam jar, tambahkan bubur sumsum, mutiara, tuang sirup merah, es batu dan Kental Manis Cap Enaak.
Loading comments...