Es Gempol Pleret
Hai cookpaders... Mari berbuka dengan yang manis - manis.. Selamat menunaikan ibadah puasa buat teman2 yang merayakan 🙏☺️ Gempol Pleret merupakan minuman tradisional khas dari Jawa Tengah, dengan ciri khas warna warni yang terbuat dari tepung beras ketan dan tapioka. Di sajikan dengan kuah santan gurih dan manis. #CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan #BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu #Resepsantanpilihanku #kuahsantan_Wongkito #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Maret26
Ingredients
- 150 g r tepung beras Rose Brand
- 50 g r tepung tapioka Rose Brand
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air mendidih
- Secukupnya pewarna makanan
- 600 ml santan (200 ml santan Rose Brand + 400 ml air)
- 1/2 sdt garam halus
- 150 g r gula pasir
- 100 ml Susu Kental Manis Cap Enaak
- 2 lembar daun pandan
Steps
Siapkan bahan
Campurkan semua bahan gempol, aduk rata, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk2 dengan sendok, lalu uleni hingga tidak lengket di tangan
Ambil adonan lalu bagi menjadi 2 bagian, masing2 adonan beri pewarna sesuai selera, ulen hingga rata.
Lalu ambil masing2 sedikit adonan (saya @16 gr), bulatkan dan tekan di bagian tengah dengan jari. Lakukan hingga adonan habis.
Didihkan air, lalu masukkan gempol, rebus hingga gempol mengapung. Angkat dan tiriskan.
Campurkan semua bahan kuah santan, lalu masak hingga mendidih. Matikan api dan dinginkan
Penyajian : Masukkan gempol, kuah santan dan es batu. Sajikan. Selamat mencoba n semoga suka ya 😊
Loading comments...