Es Cincau Gula Merah

Hidangan hari raya tak lengkap tanpa hidangan yang segar-segar. Kali ini membuat minuman yang cukup simple dan bahan yang sangat mudah didapat. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #TimloSolo_HidanganBakdan #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Es Cincau Gula Merah

Ingredients

3 servings
  • 200 g r cincau hitam
  • 250 ml santan (65 ml santan instan + air)
  • 2 lembar daun pandan
  • Sejumput garam
  • 25 g r gula pasir
  • 250 g r gula merah
  • 1 lembar daun pandan
  • 100 ml air
  • Sejumput garam
  • Secukupnya es batu

Steps

  1. Cuci cincau, lalu parut dengan parutan rujak, sisihkan

  2. Campur semua bahan santan, nyalakan api sedang sambil aduk, jika sudah mendidih matikan api.

  3. Kuah Gula merah: Dalam pan Tuang gula, Aduk perlahan (dengan api kecil) hingga menjadi karamel. Masukkan gula merah, biarkan sedikit larut lalu tambahkan daun pandan dan air.Masak hingga gula larut dan mendidih.

  4. Jika semua kondimen sudah siap, tata di mangkuk dengan tambahan es batu. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Ave Romantie Diaz Adare

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...