Es Campur Santan Kuah Kinca

Saat buka puasa, biasanya yang dicari itu yang manis² ataupun yang seger². Yuuk ah kita bikin yang seger² lagi. Bisa banget buat ide buka puasa. Kali ini saya bikin Es Campur Santan Kuah Kinca. Pas semuanya dicampur tuuh rasanya manis, gurih, syegeeer 😋. #Minuman #Takjil #SerbaSerbiTakjil #KopiJos #KopiJos_Desember #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Es Campur Santan Kuah Kinca

Ingredients

2 servings
  • 6 sdm Kuah Kinca
  • 4 sdm Tape, potong dadu
  • 4 sdm Cincau Hitam, potong dadu
  • 4 sdm Bubur Mutiara
  • 3 sdm Kolang², potong²
  • 1 lembar Roti Tawar, potong dadu
  • 100 ml Kuah Santan
  • Secukupnya Es Batu
  • 100 ml Santan Instan
  • 400 ml Air
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 1 lembar Daun Pandan
  • 1/4 sdt Garam
  • 100 gram Gula Jawa
  • 3 sdm Gula Pasir
  • 1 lembar Daun Pandan
  • 100 ml Air

Steps

  1. Bubur Mutiara: Masak bubur mutiara dengan metode 5.30.7: Didihkan air+daun pandan, masukkan sagu mutiara, masak 5 menit, matikan api lalu tutup panci. Diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, masak lagi 7 menit sambil aduk rata. Matikan api, tutup panci, biarkan bubur mengembang sempurna.

  2. Kuah Santan: Campur semua bahan kuah santan. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat. Kuah Kinca: Rebus semua bahan hingga gula larut dan sedikit mengental. Angkat.

  3. Penyajian: Dalam gelas, masukkan kuah kinca, es batu, bubur mutiara, tape singkong, kolang kaling, dan cincau hitam. Tuang kuah santan lalu beri potongan roti tawar di atasnya. Es Campur Santan Kuah Kinca siap disajikan dingin ❤️❤️.

Source: Cookpad Indonesia by Nay's Kitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...