Es Campur Rona Pink
Saat berbuka, paling enak minum yang segar dan creamy, Es Campur Rona Pink. Minuman ini terinspirasi dari Es Campur Khas Betawi. Es campur berakar dari pengaruh budaya Tionghoa (es serut), yang beradaptasi dengan bahan-bahan lokal dan berkembang di berbagai daerah, khususnya Betawi (Jakarta). Filosofi es campur melambangkan keharmonisan dalam keberagaman, karena berbagai bahan yang berbeda disatukan dalam satu wadah, menghasilkan rasa segar dan manis yang nikmat. Es ini menghadirkan kesegaran dalam keluarga setelah seharian berpuasa. Saya menambahkan Kental Manis Cap Enaak dalam kuah supaya lebih creamy dan manisnya pas. Kemasannya yang praktis, memudahkan saat menuang. Harganya juga terjangkau, cocok untuk pemakaian sehari-hari. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 150 ml santan + 1 lembar pandan + sejimpit garam
- 100 ml air matang
- 5 sdm Kental Manis Cap Enaak
- 1 jimpit garam
- 100 gram kacang merah rebus
- 100 gram rumput laut siap pakai
- 1 buah naga merah, potong dadu kecil
- 1 mangkok es serut
- 3 tetes Kental Manis Cap Enaak untuk drizzle (sebelum disajikan)
Steps
Buat kuah: masak santan bersama daun pandan dan garam. Angkat, dinginkan. Campur dengan air matang dan Kental Manis Cap Enaak
Siapkan gelas, masukkan kacang merah, rumput laut, buah naga, es serut, lalu tuang kuah
Tambahkan topping buah naga, beri sedikit Kental Manis Enaak supaya makin creamy
Sajikan
Loading comments...